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Biomax^® 5

Effekte durch Biomax^® 5

homofermentativ
hemmt Hefen
produziert viel Milchsäure
schnelle pH-Wert-Senkung
reduziert die TM- und Nährstoffverluste
vor und nach dem Öffnen
verlängert die Stabiltät der Silage nach dem Öffnen
geringe Kosten je Tonne Siliergut
FAMI-QS-zertifiziert

Biomax5-Dosen

Die Chr. Hansen Gruppe, gegründet 1874 in Kopenhagen, entwickelt und produziert als weltweit führender Hersteller von biologischen Zusätzen und Bakterienkulturen innovative Produkte für Molkerei- und Lebensmittelindustrie, Humanmedizin und Landwirtschaft. Jährlich werden ca. 7 % des Gesamtumsatzes für Forschung investiert.

Chr. Hansen ist FAMI-QS-zertifiziert.

Homofermentativ gegen Hefen

Bereits Mitte der 90er Jahre forschte Hansen nach Milchsäurebakterien, die sowohl die Qualität und Verdaulichkeit der Silagen aufwerten als auch die Stabilität nach dem Öffnen verbessern. Eine solche Wirkung konnte nur von homofermentativen Milchsäurebakterien erreicht werden, die gleichzeitig Hefen hemmen ohne den Essigsäuregehalt zu erhöhen.

Nach über 5-jähriger Forschung und Entwicklung und der Überprüfung mehrerer 100 Stämme wurden 2 homofermentative Lactobacillus plantarum Stämme für Biomax^® 5 ausgewählt. Diese Stämme hemmen die folgenden Hefen während der Silierung, der Lagerung und nach dem Öffnen.

Pichia fermentans
Candida krusei (Dr. Muck)
Candida krusei (ATCC)
Pichia anomala
Rhodotorula mucilaginosa

Biomax^® 5 ist ideal für kohlenhydratreiche GPS- und Maissilagen zwischen 20 und 70 % TM.

Anwendung

Die benötigte Menge gründlich im Verhältnis 1:10 in kaltem Wasser auflösen. Die Wassermenge, mit der dosiert wird, ist nahezu frei wählbar.

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Wirksame Inhaltsstoffe

Lactobacillus plantarum DSM 4784
Lactobacillus plantarum DSM 16568

Beide Stämme sind bei der Europäischen Kommission und der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit hinterlegt. Mit Biomax^® 5 behandelte Silage darf an alle Tierarten verfüttert werden.

Lagerung/Haltbarkeit

Bei -18°C mind. 3 Jahre, bis 20°C mind. 2 Jahre ab Produktionsdatum.

GVO-Erklärung

Für die Herstellung der natürlichen Mikroorganismen in Biomax^® 5 werden keine gentechnisch veränderten Rohstoffe verwendet.
Die verwendeten Mikroorganismen sind natürliche Mikroorganismen, die nicht durch Manipulation der DNS gentechnisch verändert wurden.
Der enthaltene Trägerstoff ist nicht gentechnisch verändert.

Anaerobe Umsetzung von Fruktose und Glukose durch homo- und heterofermentative Milchsäurebakterien

1. Homofermentative Milchsäurebakterien

2. Heterofermentative Milchsäurebakterien

* Bewertung durch Dr. Seale, Chr. Hansen; beschreibt die Effizienz der Umsetzung der Gärsäuren zur pH-Wert-Bildung
Quelle: „The Biochemistry of Silage“

Auf Basis dieser Forschungsergebnisse kamen Wissenschaftler zu dem Schluss, dass ein biologisches Siliermittel homofermentative Milchsäurebakterien enthalten sollte, um die besten Ergebnisse zu erzielen, da diese Bakterien den Zucker 2 bis 6 mal effektiver umsetzen können als heterofermentative Bakterien.

Durchschnittsergebnisse veröffentlichter Versuche

TM-Verluste entstehen in erster Linie durch biologische Vorgänge während der Silierung und Lagerung. Dabei gehen die besonders wertvollen Kohlenhydrate (Zucker, Stärke) verloren.
Die deutliche Erhöhung dieser Verluste bei den homo-/heterofermentativen Milchsäurebakterien ist auf eine uneffektive, langsame Silierung im Vergleich zu Biomax^® 5 zurückzuführen.
Die Ähnlichkeit der homo/hetero-Werte zu den unbehandelten Silagen legt die Vermutung nahe, dass auch die in der Natur vorhandenen Milchsäurebakterien uneffektiv arbeiten.
Biomax^® 5 reduziert die TM-Verluste deutlich.

Wissenschaftlichkeit von Biomax^® 5

Im Durchschnitt reduzierte Trockenmasseverluste durch Biomax^® 5: ca. 5%. Bei Maissilage mit 30% TS (300 kg pro t Silage): ca. 15 kg (Zucker & Stärke). Biomax^® 5 erhält pro t Silage zusätzliche 15 kg an hochverdaulichen Kohlenhydraten.

Wert gegenüber Kraftfutter/ Getreideschrot*

Je teurer der Anbau von Mais und der Zukauf von Futtermitteln wird, desto sinnvoller ist es, die Energie günstig aus dem Grünfutter zu holen.
Wenn der Einsatz von Kraftfutter nur um ein halbes Kilo zurückgefahren werden kann, sind die Kosten von Biomax^® 5 (ca. 4 Cent pro Tier und Tag) bereits mehr als gedeckt.
Die Ähnlichkeit der homo/hetero-Werte zu den unbehandelten Silagen legt die Vermutung nahe, dass auch die in der Natur vorhandenen Milchsäurebakterien uneffektiv arbeiten.
Nicht berücksichtigt sind eine höhere Verdaulichkeit, bessere Schmackhaftigkeit und längere Stabilität nach dem Öffnen.

GPS-Versuche

FAL Braunschweig, 2004

Eine Halbierung des Ammoniakgehaltes und ein rascheres Ausschalten von Clostridien, deren Menge Biomax^®5 von 250.000 auf unter 1.000 KBE reduziert, belegen eine schnellere Vergärung. Gleichzeitig werden die Silierverluste vor dem Öffnen reduziert. Wie auch in den anderen Versuchen, belegen halbierte Ethanolgehalte die hefehemmende Wirkung.

Versuchsergebnisse Mais

Höherer Futterwert

Untersucht wurde die Wirkung von Lactobacillus plantarum PA-28* auf den Energiegehalt der Maissilage. Im Durchschnitt zeigte die behandelte Silage +0,3 MJ/ME gegenüber der unbehandelten. Das entspricht ca. 0,2 MJ NEL je kg TM.

Weniger TM-Verluste während der Silierung

Nach 4 erfolgreichen Versuchen wurde der Stamm PA-28* um den Lactobacillus plantarum K 270 ergänzt, um eine weitere Hefe zu unterdrücken. In Kombination reduzierten diese beiden Stämme die TM-Verluste sogar um 8%.

Bessere Stabiliät nach dem Öffnen

Das Diagramm zeigt die benötigte Zeit für eine Erhöhung der Silagetemperatur um 2°C gegenüber der Umgebungstemperatur. Biomax^® 5 kann die Stabilität um durchschnittlich 25 Std. verbessern.

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Downloads

Biomax ^®5 Prospekt

Biomax® 5